Bahan-Bahan..
- Ayam mentah (cuci bersih-bersih)
- Serai 2 batang ketuk
- Asam keping (1 keping)
- Garam / Gula
Bahan Blend
- 2 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- Cili padi 10 biji (boleh kurangkan jika tak makan pedas)
- Halia 1/2 inci
- Kunyit hidup 1 inci
- 1-2 sudu kecil jintan manis
- 1-2 sudu kecil jintan putih
- 1-2 sudu kecil ketumbar
Cara-cara:
- Tumiskan bahan blend dan serai sampai naik bau dan tukar warna..
- Masukkan ayam dan gaul sebati.
- Masuk air dan asam keping..
- Perasakan garam gula secukup rasa.
- Tutup kuali dan biarkan masak sehingga kuah agak pekat dan ayam empuk.
- Sedia untuk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment